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パティスリー ル・ネグレスコ

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パティスリー ル・ネグレスコ
パティスリー ル・ネグレスコ
ジャンル
電話 044-872-9700
定休日 月曜日
最寄駅 宮崎台駅
所在地 川崎市 宮前区 宮崎 1-8-10
WEB
営業時間 10:00~20:00
駐車場
INFORMATION 宮崎台の駅前は桜並木で有名ですが、その一角、以前「亀谷萬年堂」だった場所に1月にオープンしたのが「パティスリー ル・ネグレスコ」。

オープン当初は行列もできていたそうで、地元の方々の期待が感じられます。チラシによると、こちらのオーナーパティシエはフランスのパティスリーをはじめ、都内ホテルや数々のパティスリーで経験を積まれ、この度こちら宮崎台に独立されたそうです。

とても洗練された店内には、目うつりしてしまうほど美しいケーキや焼き菓子の数々。ディスプレイも素敵なのですが、容器やパッケージがとてもお洒落。プレゼント用に購入したいお菓子の数々。これを頂いたら、絶対嬉しいはず♪

大きな窓からは桜並木が良く見えます。桜の季節には窓から見える景色もお店の華やかさに彩りを添えてくれます。

ケーキのおススメは「ネグレスコカフェ」
オーナーシェフが初めて働いたフランス、モンテリマールの「エスコバール」で最初に習ったお菓子だそうです。
その後も研鑽を積み進化し続けているシェフの想いがこもったお菓子で、
お店の名前がついた看板商品「ネグレスコカフェ」…見た目もとても美しい。

フォークを入れると、一番上のコーヒームースはふわっふわでとっても軽く、次に濃厚なミルクチョコのガナッシュがあたり、一番下はザクザク食感のナッツ等が混ぜ込まれたヘーゼルナッツのダックワーズ…完璧なバランス。風味と言い、甘さといい、食感の面白さと言い、素晴らしいです。

他にもモンブランやシュークリームなどのケーキを頂きましたが、どれも美味しくてこれからは足繫く通いたくなるお店ができました。

※上記記事は宮前区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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