純手打ち讃岐うどん『綾』(たまプラーザ駅,そば・うどん)

東名川崎のインターそば、幹線道路に面しているお店です

讃岐うどんといえば、映画「UDON」でさらに大ブレイクしましたが、ここ地元川崎でもそのおいしい讃岐の味が堪能できます！「綾」のご主人は、高松の超有名店「あたりや」でみっちり修行した本格派です。店内はカウンターのみ17席、広い厨房が印象的です。うどん用の天然水を丹沢の蔵元まで汲みにいき、麺は高性能の浄水器で洗う、麺の粉や出し汁用イリコは香川から取り寄せるこだわりようです。

セルフでとる天ぷらやフライも、自家製で店の奥でで揚げています。1個100円。入り口横に置いてあります。メニューは、小1杯が300円。大450円。とてもリーズナブルな上、コシがあって、汁もすっきりで美味しく、何杯でも食べれそう！
テーブルには揚げ玉、胡麻が常備されていて、生姜とおろし金が運ばれてくる。薬味はお好みで。個人的には、ひやひや（冷たいうどんに冷たい汁）がお薦め。他にひやあつ（冷たいうどんに熱い汁）、あつあつ（熱いうどんに熱い汁）等があります。
全部試してみたいほど、病み付きになる味です！

※上記記事は宮前区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

純手打ち讃岐うどん『綾』
電話	044-976-5433
所在地	川崎市宮前区犬蔵1-9-21
最寄駅	たまプラーザ駅 約1.5km 鷺沼駅 約1.6km 宮前平駅 約2.1km
駐車場	無
営業時間	10：30～16：00
定休日	火曜日

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